PASTA LIEVITATA SALATA
Ingredienti:
- 1 kg di farina per pizza
- 150 gr di strutto od olio
- 10 gr di sale fino
- 5 gr di zucchero
- 40 gr lievito di birra
- Latte o acqua qb
Impastare tutti gli ingredienti in una terrina, lasciando per ultimo il sale.
Lasciare riposare e abbozzare il lievito per circa 1 ora, quindi formare le varie tipologie di prodotto.
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